Il clima temperato e le buone escursioni termiche fra il giorno e la notte determinano l’ottenimento di vini, freschi e fruttati, in quanto il buon equilibrio fra acido malico e tartarico, nonchè la produzione e la qualità delle componenti aromatiche dell’uva, che sono fortemente dipendenti da questi fattori climatici.

I terreni ricchi di argilla permettono ai vini di dotarsi di grande corpo e struttura.
Questi fattori, uniti all’elevata dotazione minerale dei terreni dell’area, si traducono, in equilibrate gradazioni alcoliche, grande spessore aromatico e corpo vellutato e persistente.