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Area DOC Lison Pramaggiore - Veneto
+ 39.0421.704631

Rotweine

Cabernet Franc

  • Rebsorte:100% Cabernet Franc

Die Rebsorte wurde Ende des 19. Jh. eingeführt. Sie ist im östlichen Teil der Region Veneto sehr verbreitet und aufgrund ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Duftnoten, die an frisch gemähte Wiesen erinnern, beliebt.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 6 Tage bei einer Temperatur von 26 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag. Mosttrennung von der Schale und Vollendung der Gärung bei 22 °C. Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Organoleptische Eigenschaften

  • Farbe:Intensive rubinrote Farbe mit Magentaschattierungen im Glas an der Weinoberflהche.
  • Duft:Intensive und elegante, grasige Note, zusammen mit einem delikaten Hauch an Waldfrüchten.
  • Geschmack:Typische Geschmeidigkeit unterstützt von einem guten Tanningerüst, die den Wein trocken machen und ihm eine bedeutende Textur verleihen.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Gut passend zu feinem Geflügel, Wildfleisch, Braten und Fleisch vom Grill. Bei einer Temperatur von 18°C in bauchigen Rotweingläsern servieren

Datenblatt

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Browning

  • Rebsorte:100% Cabernet Franc

Die Rebsorte wurde Ende des 19. Jh. eingeführt. Sie ist im östlichen Teil der Region Veneto sehr verbreitet und aufgrund ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Duftnoten, die an frisch gemähte Wiesen erinnern, beliebt.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 20 Tage bei einer Temperatur von 26 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag. Mosttrennung von der Schale und Vollendung der Gärung bei 22 °C. Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Organoleptische Eigenschaften

  • Farbe:Intensive rubinrote Farbe mit Magentaschattierungen im Glas an der Weinoberflהche.
  • Duft:Intensive und elegante, grasige Note, dominiert von einem würzigen Geruch von grünem Pfeffer.
  • Geschmack:Typische Geschmeidigkeit unterstützt von einem guten Tanningerüst, die den Wein trocken machen und ihm eine bedeutende Textur verleihen.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Gut passend zu feinem Geflügel, Wildfleisch, Braten und Fleisch vom Grill. Bei einer Temperatur von 18°C in bauchigen Rotweingläsern servieren

Datenblatt

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Merlot

  • Rebsorte:100% Merlot

Hochwertige Rebsorte, die in zahlreichen geschätzten Weinanbaugebieten weltweit verbreitet ist. Der Name geht auf die Annehmlichkeit dieser Trauben für die Vögel zurück, insbesondere für die Amseln („merlo“ = italienisch für Amsel).

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Ende September
  • Produktion:100 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 7 Tage bei einer Temperatur von 27 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag. Mosttrennung von der Schale und Vollendung der Gärung bei 22 °C. Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe:Glänzende rubinrote Farbe
  • Duft:: Intensiv und weinig, mit einem angenehmen Hauch an Himbeere, Veilchen, Löwenzahn und reifen roten Früchten
  • Geschmack:Sehr harmonisch, trocken, mit großem, ausgeglichenen Tanningerüst
  • Alkoholgehalt:11%

Passende Mahlzeiten

Wein für alle Mahlzeiten, gut passend zu Schmorbraten. Bei einer Temperatur von 16-18 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren,

Datenblatt

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Malbek

  • Rebsorte:100% Malbek

Rebsorte mit bedeutendem Potential an großer Persistenz und angenehmer Frucht.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden:Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen:: Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Ende September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 11 Tage bei einer Temperatur von 30 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag nur für 7 Tage. Gärung gänzlich in Kontakt mit der Schale. Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe:: Leuchtende rubinrote Farbe mit noblen, granatäpfelroten Schattierungen
  • Duft:Klar und intensiv aufgrund der Fruchtnoten, zusammen mit Tabak- und Gewürznuancen.
  • Geschmack:SAristokratisch und elegant, perfekt harmonisch
  • Alkoholgehalt:11%

Passende Mahlzeiten

Unvergleichlich gut zu Steinbutt vom Rohr und ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch, feinem Geflügel und Wild. Serviertemperatur 18°C.

Datenblatt

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Raboso

  • Rebsorte:100% Raboso Veronese

Einheimische Rebsorte der Region Veneto, sehr rustikal, die sich an alle Bodenbeschaffenheiten anpasst. Zusammen mit der etwas säuerlicheren Sorte Raboso Piave ist dies die Rebsorte der spätesten Weinlese des Weinguts.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden:Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen:Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Ende September
  • Produktion:100 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 5 Tage bei einer Temperatur von 29 °C mit einmal Abstechen pro Tag. Beim Abstechen verfügt der Most noch über einen angenehmen Zuckerrest, der bis zur Flaschenabfüllung beibehalten wird. Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe:Rubinrote Farbe mit leichten violetten Schattierungen.
  • Duft:Ein Hauch an Sauerkirsche, Pflaume und roten Trockenfrüchten.
  • Geschmack:Gute Struktur, lebhaft mit einer süßen Note.
  • Alkoholgehalt:11%

Passende Mahlzeiten

Passend zu weißem Fleisch und fettem Fisch. Ausgezeichnet zu leichten und traditionellen Hauptspeisen. Frisch bei einer Temperatur von circa 15°C servieren.

Datenblatt

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Refosco dal Peduncolo Rosso

  • Rebsorte:100% Refosco dal peduncolo rosso

In östlichen Teil der Region Veneto wird diese Rebsorte seit antiker Zeit angebaut und zählt zu den einheimischen Rebsorten dieses Gebiet.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese: Anfang Oktober
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 6 Tage bei einer Temperatur von 28°C mit 3 Mal Abstechen pro Tag. Reifeprozess über mindestens 6 Monate in Zementzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe:Sehr intensive, rubinrote Farbe mit markanten violetten Schattierungen.
  • Duft:Entschlossen fruchtig mit klaren Duftnoten von Brombeere, Schwarzbeere und Sauerkirsche, die ihn besonders angenehm machen.
  • Geschmack: Körperreich jedoch auch samtig und harmonisch durch die eleganten, geschmeidigen Tannine.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet zu schmackhaften Vorspeisen, Fisch mit Sauce, weißem und rotem Fleisch, mittelharten Käsesorten und auch Stockfisch, Tintenfisch und Schmorfisch. Bei einer Temperatur von 17-19 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren.

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Cabernet Sauvignon

  • Rebsorte:100% Cabernet Sauvignon

Die Rebsorte französischer Herkunft ist heute dank der harmonischen Struktur, die sie dem Wein verleiht, weltweit verbreitet. Laut den Genomanalysen handelt es sich um ein antike, spontane Kreuzung zwischen Sauvignon Blanc und Cabernet Franc.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Ende September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gärung in Kontakt mit der Schale für 10 Tage bei einer Temperatur von 27 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag. Reifeprozess über mindestens 6 Monate in Zementzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe:Glänzende rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen.
  • Duft:Sehr elegant und typisch mit einer klarer Himbeerduftnote.
  • Geschmack:Trocken, körperreich mit kraftvollem und starkem Tanningehalt.
  • Alkoholgehalt:11%

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet zu Braten, Wildfleisch, Wurstsorten und Hartkהse. Bei einer Temperatur von 18-20°C in bauchigen Rotweingläsern servieren.

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Raboso Barrique

  • Rebsorte:100% Raboso Piave.

Einheimische Rebsorte der Region Veneto, sehr rustikal, die sich an alle Bodenbeschaffenheiten anpasst. Typisch aufgrund ihres starken, unbeugsamen Charakters und ihrer starken Aciditהt.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstצcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Ende Oktober
  • Produktion:70 Dz-ha

Im Keller

Mazeration und Gהrung in Kontakt mit der Schale für 16 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 °C. Reifeprozess in franzצsischen Barriquefהssern für 18 Monate. Ruhige Lagerung in der Flasche für weitere 6 Monate.

Verkostung

  • Farbe:Intensive rote Farbe, mit Tendenz ins Granatapfelrot.
  • Duft: Hinreißend aufgrund seiner eleganten Fragranzen an würzigem und bemoostem Feinholz und einem Hauch an Sauerkirsche und Waldfrüchten.
  • Geschmack:Aristokratisch und elegant aufgrund seiner perfekten Harmonie, kצrperreich und angenehm aggressiv.
  • Alkoholgehalt:13%

Passende Mahlzeiten

Passend zu rotem Fleisch im Rohr und Wildfleisch. Bei einer Temperatur von 20 °C in bauchigen Rotweinglהsern servieren. Flasche einige Stunden vorher entkorken.

Datenblatt

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Rosso delle Rubinie

  • Rebsorte:70% Pinot Nero – 30% Cabernet Franc

Zwei wichtige Rebsorten mit einzigartigen Eigenschaften: die Eleganz der Pinot Nero Rebe passt gצttlich zur guten Struktur der Cabernet Franc Rebe.
Am Weinberg.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemהüigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstצcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang Oktober
  • Produktion:80 Dz-ha

Im Keller

Separate Weinbereitung: 14 Tage-Mazeration bei einer Temperatur von 24 °C mit nur einmal Abstechen pro Tag für die Pinot Nero Trauben und 6 Tage-Mazeration bei einer Temperatur von 26 °C mit 2 Mal Abstechen pro Tag für die Cabernet Franc Trauben. Erste separate Verfeinerung im Barriquefass mit diversem Rצsten für 6 Monate und darauffolgende Vereinigung der beiden Weine und letzte Verfeinerung für weitere 8 Monate in franzצsischen Holzbarriquefהssern. Ruhige Lagerung in der Flasche über mindestens 6 Monate.

Verkostung

  • Farbe:Intensive rubinrote Farbe, mit Tendenz ins Granatapfelrot.
  • Duft:Breit, kleine rote Früchte mit Duftnoten nach Thymian, Gewürzen, getrockneten Blumen aber vor allem stechen die Duftnoten nach weiüer Schokolade und Vanille hervor.
  • Geschmack:Hinreißend, vollmundig, mit weichen und eleganten Tanninen, im Mund schwingt eine reife Frucht lהnger weiter.
  • Alkoholgehalt:13%

Passende Mahlzeiten

Passend zu hochwertigem roten Fleisch, Braten und Hartkהsesorten. Ausgezeichnet zu Schweinshaxen im Rohr. Bei einer Temperatur von 18 – 20 °C in bauchigen Rotweingläsern servieren. Flasche einige Stunden vorher entkorken.

Datenblatt

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