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Area DOC Lison Pramaggiore - Veneto
+ 39.0421.704631

Weißweine

Lison Classico

  • Rebsorte:100% Tocai italico classico

Eine wichtige Rebsorte, die seit der Hהlfte des 19. Jh. bei uns verbreitet ist und im lehmigen Boden ihr ideales Habitat zur Produktion von Trauben für qualitativ exzellente Weine findet.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstצcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Mitte September
  • Produktion:80 Dz-ha

Im Keller

Temperaturkontrollierte Mazeration in Kontakt mit der Schale für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C, darauf folgende Mostsהuberung zur temperaturgeregelten statischen Dekantierung für 24 Stunden bei 5°C und Gהrung bei 17 °C. Abschließender Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe: Starke, strohgelbe Farbe mit goldigen Schattierungen.
  • Duft:Erinnert an Pfirsichblätter und an die weiche Außenschale der Nüsse, verfügt über eine charakteristische Bittermandelnote.
  • Geschmack:Weich, geschmeidig, angemessen mineralisch und robust, ausgezeichneter Salzgehalt und aromatische Persistenz.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Passend zu mageren italienischen Antipasti, Parmaschinken und Melone, Wurstwaren vom Schwein, cremig gekochtem Stockfisch, ausgezeichnet zu Nudeln mit oder ohne Suppe, Vorspeisen mit Meeresfrüchten. Bei einer Temperatur von 11 – 13 °C servieren.

Datenblatt

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Chardonnay

  • Rebsorte:100% Chardonnay

Dies ist eine international bekannte Rebsorte, die vor langer Zeit in unsere Gebiet kam. Sie erzielt aufgrund ihrer Eleganz und Frische ausgezeichnete Ergebnisse.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Mosttrennung von der Schale, Mostsäuberung durch temperaturgeregelte, statische Dekantierung über 24 Stunden bei einer Temperatur von 5°C und darauf folgender Gärung bei 16 °C. Reifeprozess abschließend in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe:Helle strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Schattierungen.
  • Duft:Elegant fruchtig mit einem unverwechselbaren Hauch an Apfel, Ananas, Pfirsich und Wiesenblumen.
  • Geschmack:Trocken, frisch und einladend, gut körperreich und anhaltend, mit Arzneikrהuternoten.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif und zwischen den Mahlzeiten, zu Gemüse- und Fisch-Antipasti, Kräuterrisotto und leichten Fischgerichten. Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C in Tulpenform-Gläsern servieren.

Datenblatt

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Traminer

  • Rebsorte:100% Traminer aromatico

Aromatische Rebsorte, die im östlichen Teil der Region Veneto nicht sehr verbreitet ist. Besondere rosarote Farbe der Trauben. Sie ist für unseren lehmigen Boden geeignet, in dem sie feinste Aromen und eine ausgezeichnete Struktur entwickelt.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Temperaturkontrollierte Mazeration in Kontakt mit der Schale für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C, Mostsäuberung durch temperaturgeregelte, statische Dekantierung über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 18 °C. Abschließender Reifeprozess in Inoxstahlkesseln

Verkostung

  • Farbe: Intensive strohgelbe Farbe mit schwachen, goldigen Schattierungen.
  • Duft:Intensiv, angenehm aromatisch aufgrund seiner Rosen- und Lindenbltenduftnoten.
  • Geschmack:Im Mund weich, ausgeglichen, fein mit delikat aromatischem Nachgeschmack.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Passend zu warmen und kalten Vorspeisen wichtiger Rezepte, ausgezeichnet zu Krustentieren und Fisch- und Gemserisotto. Bei einer Temperatur von 10 – 12 °C servieren.

Datenblatt

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Manzoni Bianco 6.0.13

  • Rebsorte:100% Manzoni Bianco 6.0.13

Dies ist eine Rebsorte, die ihren Namen vom bekannten Professor Luigi Manzoni übernimmt, da der berühmte Weinbauforscher und Präsident der Weinschule von Conegliano die Rebsorte durch die Kreuzung zwischen Pinot Bianco und Riesling Renano geschaffen hat. Der Wein birgt also eine große Eleganz und die wundervollen aromatischen Duftnoten beider Rebsorten.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte: 3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Sofortige Mosttrennung von der Schale, Mostsäuberung durch temperaturgeregelte, statische Dekantierung über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 17 °C. Reifeprozess über mindestens 5 Monate in Zementzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe:Schwach strohgelbe Farbe.
  • Duft: Elegant aufgrund seiner aromatischen Note, wobei fruchtige und mineralische Duftnuancen hervorstechen.
  • Geschmack: Schmackhaft, raffiniert und angenehm aromatisch.
  • Alkoholgehalt:12%

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, exzellent zu Antipasti, Suppen, delikatem Risotto, qualitativen Fischgerichten, weißem Fleisch. Frisch bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.

Datenblatt

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Sauvignon

  • Rebsorte100% Sauvignon

Der Name stammt von “wild”, einer franzצsischen Pflanze, die jedoch weltweit durch diese Weinsorte bekannt geworden ist.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden:Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3 m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen:Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode:“Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:Anfang September
  • Produktion:90 Dz-ha

Im Keller

Temperaturkontrollierte Mazeration in Kontakt mit der Schale für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C, Mostsäuberung durch temperaturgeregelte, statische Dekantierung über 24 Stunden bei 5°C und Gärung bei 18 °C. Reifeprozess über mindestens 5 Monate in Zementzisternen für eine bessere Stabilität und eine endgültige Ausgeglichenheit.

Verkostung

  • Farbe:Strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Schattierungen
  • Duft:Vielseitig, intensiv, komplex, fein, mit Duftnoten nach Zeder, Litschi gelbe Peperoni und Nuancen nach Tomatenblהttern und Brennnessel
  • Geschmack: Kräftig und harmonisch im Geschmack mit einem entschiedenen Ton dieser Rebsorte, lebhafter Nachgeschmack, lang anhaltend
  • Alkoholgehalt:12 %

Passende Mahlzeiten

Ausgezeichnet als Aperitif, wunderbar zu Spargel, Gemüsesuppen, Hülsenfrüchten Cremesuppen und mariniertem Fisch. Bei einer Temperatur von 12-14 °C servieren.

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Verduzzo Vendemmia Tardiva

  • Rebsorte:100% Verduzzo

Zwei Monate vor der Weinlese wird die grüne Weinlese durchgeführt, d. h., eine Auslese, sodass die restlichen Trauben mit mehr Aromen übrig bleiben. Durch die späte Weinlese erfolgt eine Austrocknung der Beeren und somit die Konzentration der Traubensäfte und Erhöhung des Zuckergehalts.

Am Weinberg

  • Rebgrundstück:Weingut Torre Maschia im KLASSISCHEN Gebiet von Lison-Pramaggiore
  • Klima:Gemäßigt windig mit ausgeglichenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
  • Boden: Charakteristisch lehmig mit Schichten geballter Karbonate in geringer Tiefe
  • Hצhe:2-3m ü.d.M.
  • Ausrichtung der Reihen: Nord – Süd
  • Anbaudichte:3500-4000 Rebstöcke pro ha
  • Anbaumethode: “Sylvoz” mit 2-3 Trieben pro Rebstock
  • Weinlese:spהt, Mitte November
  • Produktion:inferiore a 70 Dz-ha

Im Keller

Mazeration mit der Schale für 48 Stunden bei 8 °C, Mosttrennung von der Schale und teilweise Gהrung bei 15 °C. Abschließender Reifeprozess in Inoxstahlkesseln.

Verkostung

  • Farbe:Intensive goldgelbe Farbe.
  • Duft:: Intensiv und charakteristisch, gespickt mit süßen Noten von Honig, reifen Früchten und Vanille
  • Geschmack:Angenehm süß und geschmeidig, mit abschließenden Holz- oder Mandelnuancen
  • Alkoholgehalt:11%

Passende Mahlzeiten

Ideale als Dessertwein, insbesondere zu trockenen Keksen. Passend auch zu süßen Käsesorten, geräucherter Forelle und Parmaschinken. Bei einer Temperatur von circa 12 °C servieren.

Datenblatt

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